Mnogi od nas i dalje sa zadrhtalim srcem prisećaju se autoritativnog pogleda sultana Sulejmana. Čini se da je ovaj čovek rođen za raskošne palate i vođenje carstva, ali stvarnost 2026. godine donela je nam zaplet koji ne bi izmislio nijedan scenarista „dizi“ serija.
Često razmišljam koliko se život može brzo promeniti kada se jedna vrata zatvore, a druga otvore, posebno u stranoj zemlji. Naš omiljeni Halit Ergenč sada ne izdaje ukaze, već osvaja srca Britanaca preko njihovih stomaka, i, priznajem, to izaziva moje iskreno divljenje.
Turski gambit u maglovitom Londonu
Kada se u januaru 2022. godine porodica Halita Ergenča i Berguzar Korel iznenada preselila u Veliku Britaniju, mnogi su zadržali dah: da li je karijera idola završena? Preseljenje u deo Twickenham izgledalo je kao pokušaj bega od gradske vreve, ali aktivna priroda glumca nije mu dozvolila da dugo ostane u senci. Sama sam se više puta zatekla kako mislim da je u četrdesetim ili pedesetim strašno počinjati iz početka, ali Halit je dokazao: čak i ako si svetska zvezda, rad rukama i pošten biznis daju čvrstu osnovu pod nogama.
Zajedno sa partnerom po imenu Izzet Hızlı, glumac je odlučio da se kladi na ono što je svakom Turčinu drago — hranu. Otvorili su u Londonu filijale poznate franšize Levent Börek. Znate, ovo nije samo kafić-pekara, već pokušaj da se donese deo domovine tamo gde stalno pada kiša. Uspeh je stigao momentalno: samo u prvom mesecu rada u londonskom delu Chiswick prodato je oko dve tone tradicionalnih bureka. Zamislite taj obim — dve tone hrskavog testa sa nežnim filom, koje su se rasprodale pod imenom „sultan“!
Kulinarsko carstvo umesto filmskog seta
Počevši od Chiswicka 2025. godine, partneri su brzo shvatili da su Britanci zavoleli istočne specijalitete. Druga lokacija otvorena je u samom srcu grada — u Fitzrovia oblast. Novinar Arda Sajiner iz lista Hürriyet izveštava da je za februar 2026. planirano otvaranje trećeg lokala, a do kraja godine mreža bi trebalo da poraste na četiri filijale.
Planirana ekspanzija uključuje prestižna i popularna mesta kao što su:
-
Notting Hill — oblast sa posebnom atmosferom, gde će burek sigurno postati hit.
-
Angel — užurbano mesto, idealno za brzi i ukusan obrok.
-
Richmond — prestižna oblast gde se ceni kvalitet i autentičnost.
Porodične tajne i gorko iskustvo iz prošlosti
Gledajući uspeh Halita, ne možemo a da se ne setimo njegove supruge. Prelepa Berguzar Korel još 2015. godine pokušavala je da izgradi svoj sladak svet. Njena kafeterija u istanbulskom delu Džihangir bila je mesto gde je glumica sama pekla kolače i dočekivala goste. Ali sudbina je odlučila drugačije: prijatni kutak je morao biti zatvoren zbog budućnosti njihove dece i preseljenja. Ponekad mi se čini da u tome postoji neka svetla tuga — ostaviti nešto u šta si uložio dušu da bi podržao muža u novom, još većem poduhvatu.
Zanimljivo je da je „virus“ ugostiteljskog biznisa zahvatio gotovo sve zvezde „Veličanstvenog veka“. Setite se samo Buraka Ozčivita. Naš dostojanstveni Bali-beg otvorio je restoran „Bali-beg Döner“ želeći da nastavi porodični posao oca i dede. Ali scena i svetla reflektora bili su jači — restoran je zatvoren zbog katastrofalne zauzetosti glumca. Halit, međutim, završivši rad na projektu „Ako kralj izgubi“, izgleda da je pronašao onu pravu ravnotežu između slave i realnosti.
Zašto nas ova priča tako pogađa?
Za nas, žene koje su navikle da nose i kuću i posao na svojim plećima, priča o Halitu i Berguzar je priča o podršci i hrabrosti. Oni žive u dve zemlje, stalno leteći između Londona i Istanbula, kako bi deca imala najbolje obrazovanje, a oni sami — mogućnost da stvaraju i zarađuju. Ovo je priča o tome da čak i „sultan“ može postati pekar, ako iza njega stoji voljena žena, a u rukama drži kvalitetan proizvod — bilo da je u pitanju filmska uloga ili svež turski burek.
Danas, kada turska kultura kroz serije i kuhinju osvaja svet, shvatamo: iza svakog uspeha stoji ogroman trud. I iako Halit Ergenč više ne nosi krunu na ekranu, u srcima svojih fanova ostao je pobednik, koji se nije bojao da zaprlja ruke u brašnu radi uspeha svoje porodice u velikom gradu.
